為深入貫徹落實習近平總書記關于鄉(xiāng)村振興的系列重要講話精神，借助秦創(chuàng)原創(chuàng)新驅動平臺，深化學校服務地方經濟社會發(fā)展，減少農產品產后損耗，開發(fā)新型非油炸營養(yǎng)健康綠色產品，合陽縣鄉(xiāng)村振興局聯合陜西農墾集團合陽添緣現代農業(yè)有限公司實施了果蔬深加工價值鏈延伸項目，由我校農產品加工技術與智能裝備團隊王棟博士作為技術負責人，設計研發(fā)新建了農產品干燥加工生產示范線，并于近日順利通過驗收。

本次投產的干燥加工生產線，由前處理車間、干燥車間、包裝車間和檢測實驗室四部分組成。可適用于多種農產品的加工，投資規(guī)模適中，具備設備網絡化遠程監(jiān)控，故障自診斷保護，無人值守作業(yè)，自動化智能程度高，具有很好的推廣應用前景。

陜西合陽縣現代農業(yè)條件優(yōu)越，被命名為國家無公害水果生產基地縣，全縣果業(yè)面積53萬畝，是葡萄、蘋果、牡丹花、棗、中藥材等多種農產品的優(yōu)勢產區(qū)，但同時也存在非商品率高、加工比例偏低、產后損耗與經濟損失大等問題。

我校專家團隊經過調研，開展了大量新型加工技術、工藝與智能設備的研發(fā)工作，設計出的新型智能加工設備相比于常規(guī)同類設備在熱質傳遞效率、加工能效方面具有明顯優(yōu)勢。目前，該生產線已經生產出多種優(yōu)質產品，并通過了相關質檢機構的質量檢測。

本項目的實施，有效利用了當地農產品，開發(fā)出多種非油炸營養(yǎng)健康的新型食品，推出了干鮮結合的產銷模式，增強了企業(yè)抵御市場風險的能力和核心競爭力，延長了縣域經濟產業(yè)鏈，促進了合陽縣鄉(xiāng)村振興事業(yè)的發(fā)展。

（核稿：強濤濤 編輯：劉倩）