5月11日，應(yīng)食品科學(xué)與工程學(xué)院邀請(qǐng)，浙江工業(yè)大學(xué)佘遠(yuǎn)斌教授作了題為“基于譜學(xué)技術(shù)與納米傳感的食品安全檢測(cè)及質(zhì)控新方法”的學(xué)術(shù)報(bào)告。食品學(xué)院部分教師和研究生代表參加本次報(bào)告會(huì)，報(bào)告會(huì)由食品學(xué)院院長(zhǎng)李國(guó)梁主持。

佘教授從三個(gè)方面系統(tǒng)介紹了譜學(xué)與納米傳感技術(shù)在食品安全檢測(cè)中的應(yīng)用：首先闡述了拉曼光譜和近紅外光譜等技術(shù)的檢測(cè)原理與應(yīng)用特點(diǎn)；其次分析了納米傳感器在病原微生物和毒素檢測(cè)中的優(yōu)勢(shì)及產(chǎn)業(yè)化面臨的挑戰(zhàn)；最后介紹了表面增強(qiáng)拉曼光譜與納米傳感器聯(lián)用等新型檢測(cè)技術(shù)，顯著提升了檢測(cè)靈敏度和準(zhǔn)確性。

李院長(zhǎng)進(jìn)行總結(jié)發(fā)言，對(duì)佘教授的精彩報(bào)告表示真摯的感謝，與會(huì)師生與佘教授進(jìn)行了互動(dòng)交流。本次學(xué)術(shù)報(bào)告開闊了食品學(xué)院師生食品安全檢測(cè)與質(zhì)控方面的科學(xué)視野，活躍了學(xué)院的科研氛圍。

新聞小貼士：

佘遠(yuǎn)斌，男，漢族，中共黨員，博士。歐洲人文和自然科學(xué)院(歐洲科學(xué)院)院士。現(xiàn)任浙江工業(yè)大學(xué)二級(jí)教授，博士生導(dǎo)師，朝暉特聘教授、運(yùn)河特聘教授，浙江省應(yīng)急管理學(xué)院院長(zhǎng)。兼任中國(guó)化工學(xué)會(huì)理事、精細(xì)化工專業(yè)委員會(huì)副主任委員、日化專業(yè)委員會(huì)副主任委員，中國(guó)化學(xué)會(huì)高級(jí)會(huì)員、永久會(huì)員,綠色化學(xué)專業(yè)委員會(huì)委員;國(guó)家固態(tài)釀造工程技術(shù)研究中心工程技術(shù)委員會(huì)委員;國(guó)際食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康高峰論壇(IFSN)組委會(huì)副主任兼秘書長(zhǎng)、學(xué)術(shù)委員會(huì)委員;中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)食品真實(shí)性與溯源分會(huì)委員;《Green《化工學(xué)報(bào)》、《精細(xì)化工》等十余種期刊編委等。Chemi calEngineering主要從事應(yīng)用化學(xué)、精細(xì)化工、能源化工、食品化工、材料化工以及化工安全與應(yīng)急管理技術(shù)及產(chǎn)品研發(fā)。圍繞上述研究方向，作為項(xiàng)目負(fù)責(zé)人主持各類國(guó)家級(jí)科研項(xiàng)目(包括國(guó)家自然基金重點(diǎn)及面上項(xiàng)日7項(xiàng))30余項(xiàng);在Chem:SocRey、&ngew.Chem Int.Ed.等國(guó)內(nèi)外刊物上發(fā)表SCI學(xué)術(shù)論文400余篇;已獲授權(quán)美國(guó)、澳大利亞、中國(guó)發(fā)明專利120余件;獲得軟件著作權(quán)登記17部。獲得國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)1項(xiàng)、上海市科技進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)等省部級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)3項(xiàng)。

（核稿：孫敏 編輯：趙誠(chéng)）